Wurzelküche

Löwenzahlsalat? Ist der nicht giftig? Gerüchten zufolge haben dies besorgte Mütter erfunden, die Angst hatten, dass sie die fiesen Flecken, die die Milch aus den Stängeln des Blattes und der Blumen auf den Sonntagskleidchen hinterlässt, nicht mehr herausbekommen.
Hier findest du ein paar Buchtips für die Kräuterküche. Aber Vorsicht: Koche nie ohne einen Erwachsen. Im Zweifel weiß er besser Bescheid, was man essen kann und was nicht.

Buchtips

Brigitte Klemme, Dirk Holtermann: Delikatessen am Wiesenrand. Un-Kräuter zum Genießen (2016).

Dieselben: Delikatessen am Wegesrand. Un-Kräuter zum genießen (2013).